ひまわりの保育園では今日はお遊戯会のリハーサル。仕事が休みのママはお昼に迎えに行きました。
「がんばってましたよ！上手でした。」と先生から言葉をいただき、ひまわりもママも笑顔。帰り道では他のクラスの劇の様子など楽しそうに話してくれました。
風が冷たいのでお散歩はやめておきましょう。久しぶりにおやつ作りをする事にしました。
戸棚を覗きましたが、手ごろな材料がありません。寒天パウダーを見つけると「これにする！」と喜んでいます。季節はずれだけどいいかな～。
オレンジジュースもありました。寒天パウダーをお湯で溶かして、ジュースと砂糖を加えます。とけたら器に注いで冷蔵庫にいれましょう。しばらく待ちます。
ひまわりは待ちきれないみたいで、「まだかなー？」とイスを冷蔵庫の前に置いて座り、何度も覗いていました。子どもの頃を思い出します。このワクワク感！
そして完成！冷えるまでは待て ず、人肌のオレンジ寒天でしたが・・・。美味しかったです。
ひまわりは、さつま芋を喜んで掘ったものの、食べるのはちょっと苦手なようです。
そこで、さいの目に切ってホットケーキの中に入れてみました。
小麦粉、砂糖
卵、牛乳、ベーキングパウダーを
ボールに入れて混ぜたら
さつま芋をどっさり入れます。
そして、フライパンでゆっくり
焼いていきました。
「焼けたかな？」
「まーだまだ」
いい匂いがしてきました。
焼けたら、あったかいうちに
お皿に盛り付けます。
りんごとみかんも飾って、
クリームと無花果ジャムを
トッピング♪
かわいい秋の一皿が完成です。
「美味しい！」とほおばるひまわり。
さつま芋と無花果ジャムの出会いは最高でした。
七山村で無花果を買ってきたので、保育園から帰ったひまわりとジャム作りをしました。（１パック１００円のお徳品！ ）
皮を剥いて刻み、お砂糖をたっぷりいれてしばらく土鍋で煮詰めます。
冷めたら瓶に入れてリボンを結んでみました♪
酸味は無いのでやさしい甘さのジャムですね。体によさそうな気がします。
明日の朝、ヨーグルトにかけて食るのが楽しみです。
食育の本で、おすすめのおやつに「おやき」があったので、作ってみました。
小麦粉をお湯で練って生地を作り、あるものを何でも包みます。
今日は…
さつま芋
ナスの炒め物
ほうれん草の胡麻和え
辛子たかな
などを冷蔵庫から集めてみました。
具がはみ出さないように気をつけて包みます。
「あたし、ナスがいい♪」とひまわりは、ひたすらなす炒めだけを詰めていました。
ママは、九重で買った辛子高菜にしよっと。
包んだら、フライパンにごま油を敷いて焼いていきます。
ふたをして弱火でじっくりと・・・。
表面がカリッとして
いい感じになってきましたよ。
あつあつのおやきが出来上がりました！
パパも呼んで、3人で「いただきまーす」
「ハフハフ、おいし～（＾０＾）」
これからの季節にぴったりのおやつです。
ママが休みだったので、ひまわりも連休です。
でも、午前中は家で仕事をしたかったので出かけられませんでした。
キーボードを弾いたりお絵かきをしていたひまわりですが、だんだん飽きてきたようです。
「クッキーでも焼く？ママは手伝えないから一人でやってみる？」と声をかけると、途端に目が輝いてきました。「作る！一人でできるよ。」すぐにエプロンと三角巾を付けて手を洗って来ました。あっという間です。
材料だけママがボールに準備します。
我が家のクッキーはいつものとおり、バターが入らない豆乳クッキーです。
今日はココアパウダーを入れてみました。
「べたべたする～。疲れてきた～。」
途中で弱音を吐きながらも何とか丸め、
魚焼きグリルにアルミ箔を敷いて並べます。
表面が焼けたらひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。
硬くって、味も素朴すぎる感じですが、
ひまわりは「あたしが作った！」と大満足です。
ママもその間仕事がはかどりました～♪
ひまわりは牛乳、ママはコーヒーを入れてお茶にしましたよ。
今日は午後からおじいちゃんの家に行き、きな粉クッキーを作りました。
バターも卵も使わないのでとってもヘルシー！今日は牛乳を入れましたが、豆乳で作ると今はやりの「豆乳クッキー」になります。市販のクッキーとはかなり味や歯ごたえが違います。でも、素朴な甘さでおいしいですよ。アレルギーの子も安心して食べられるおやつです。
レシピはママ流でかなり大雑把ですが、家で食べる分には十分いけます。（＾。＾）ｄ
材 料
小麦粉２００グラム・黒砂糖５０グラム・きな粉７０グラム・ベーキングパウダー小匙1/4弱・牛乳８０ｃｃ
作り方
1.牛乳以外の材料をふるいにかける。
2.牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
3.打ち粉をして麺棒で厚さ５ミリにのばす。
4.包丁で切る。
5.トースターやグリルで両面焼く。
6.薄く焦げ目がつく程度で完成。
☆飲み物は、コーヒーでも紅茶でも牛乳でも緑茶でも何でもあいますよ。噛応えがあるクッキーなので、食べ過ぎません。ダイエットしたい方は口寂しいときに食べる
と良いでしょうね。
この１週間雨が続いていますね。
水不足は解消されたようですが、大雨の心配もまだあるようです。
雨は好きなママも久しぶりの休日が朝から雨だとやっぱり憂鬱・・・。
ひまわりと一緒にベランダから
「雨だね～。」
「公園は無理だね・・・。」
と外を眺めています。
おまけに仕事で体が筋肉痛+肩こりがひどい。
そこで日曜日の昼間からゆっくりとお風呂に入ることにしました。
おとりよせの入浴剤「別府湯の花ヤングビーナス」を
今日は贅沢に倍の分量入れてみました♪
ぬる目のお湯にゆっくりつかるとトロッとしたお湯の感触が気持ちいい＾。＾
「化粧水風呂」とでも言いましょうか、肌がスルスル～っと滑らかになるんですよ。
ひまわりのあせもにも効き目がありそうです。
さっぱりしたところで、「おやつパーティー」をすることになりました。
近所のケーキ屋さんで選んだケーキやプリンと果物をお皿に盛り、
土曜日のお祭りで買ったポップコーン、それにヨーヨーもテーブルを
飾ります。（折り紙のケーキも場を盛り上げてくれました）
「パパ－！素敵よ～こっちに来て！」と
仕事をしているパパをひまわりが呼びにいきました。
ママがコーヒーを入れて、みんなが揃ったらパーティーの始まりです♪
特別なものを用意しなくても、そのとき家にあるちょっとしたお菓子や果物を集めてお皿に盛るだけでも子どもはとっても喜びます。
ホットケーキや蒸しパンなど手作りしたものが加わると作る過程も含めて休日の楽しいイベントになりますよ。
今日の一番人気は、なんとポップコーンでした。「塩加減がちょうどいいね」ときれいになくなりました。ひまわり「ポックポーン美味しい！」
来週は梅雨が明けてるかな？
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